“Não se pode trabalhar sem combustível, porque a máquina humana é igual a qualquer outra e o combustível da máquina humana é o alimento.” (Josué de Castro)

quinta-feira, 7 de abril de 2011

PARA: Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos

  Em 2001, foi iniciado o PARA com objetivo de avaliar qual é o nível de agrotóxicos existente nos alimentos que chegam até os consumidores.
  Aliada à Vigilância Sanitária de cada estado que participa do programa, são feitas coletas de alimentos em supermercados que em seguida são enviadas para análise. Esse processo permite com que, a segurança do alimento seja avaliada, bem como possibilita que sejam desenvolvidas ações de melhoria em relação ao uso dessas substâncias químicas.
  Em nota técnica publicada, a ANVISA buscou esclarecer alguns pontos acerca dos riscos no consumo de frutas e hortaliças que foram cultivadas com agrotóxicos.

Fonte: Anvisa

           

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