“Não se pode trabalhar sem combustível, porque a máquina humana é igual a qualquer outra e o combustível da máquina humana é o alimento.” (Josué de Castro)

sábado, 4 de junho de 2011

Discussão de Artigo

Oclusão arterial aguda por derivados da ergotamina
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 O ergot produto do fungo Claviceps Purpúrea que está presente no centeio e em outros cereais desde a idade média até a década de 70 e 80 tornou-se conhecido devido à alta probabilidade de intoxicação alimentar.
    Seus componentes são alcalóides, todos derivados do ácido lisérgico os quais apresenta efeitos colaterais próprios: neurológicos, gastrointestinais e vasculares.
    Porém atualmente não se tem mais relatos de casos de intoxicação alimentar por Ergot devido ao processamento industrial de cereais que diminuem esse risco.
    Agora os derivados de Ergot são amplamente utilizados no tratamento de migrânea e de hemorragias pós-parto.
    Ressaltando que o uso agudo destas substâncias e ou uso crônico em doses terapêuticas podem ocasionar severas lesões em várias partes do organismo.
    O objetivo do presente trabalho foi relatar um caso de Oclusão Arterial Aguda em membros inferiores em decorrências do uso abusivo das Ergotaminas, chegando à conclusão de que o uso desses derivados deve ser restrito, devido ao alto de toxicidade por eles apresentados.

Intoxicação por Esporão de Centeio

Referente ao episódio 4º da 4ª temporada do seriado "Dr. House"

Micotoxinas: Importância na Alimentação e na Saúde Humana e Animal

O presente trabalho realiza uma revisão sobre as principais micotoxinas de relevância no âmbito da saúde humana e animal. Através de uma abordagem histórico-científica, relata o impacto sócio econômico causado.
Trás ainda uma relação das principais legislações adotas na comunidade internacional.

FREIRE, Francisco das C. O. et al. Micotoxinas: Importância na Alimentação e na Saúde Humana e Animal. Embrapa Agroindústria Tropical
Fortaleza, CE 2007.
Disponível em: Revisão das Principais Micotoxinas